厨房設備機器展＠有明東京ビックサイト

マクロビオティックインストラクターのクニコシケタケバヤシです。


先日、友人からお誘いを頂いて「厨房設備機器展」へ行って参りました


その名の通り、業務用の厨房設備品や


機器の展示やデモンストレーションなどが開催されておりました。

始めての参加でワクワク。


業務用の設備や機器にうっとりな私。


実際使用する機会はないのですが・・・・・


でも今回一番欲しかったのがスチームコンベンションオーブン！！！


コレかなり優れものなのですよ・・・・・あ～説明するとキリがない。


まーかなり賢くて器用なオーブンなのです。


いろいろな機器のデモンストレーションで実際に作ったものを試食しました


今は便利な世の中で、


オーブン一つで同時にご飯がたけたり肉が焼けたり魚が煮えたりパンが焼けたり・・・


でも正直味はうまからずまずからず・・・すみません。


やはり繊細な味とまでは行きませんね。


人の腕ってすごいなって改めて実感


そんな


すごい人のうでを実感しに帰りは前々から行きたかった「とらや本店」へランチへ。


虎屋本店の虎屋菓寮ではお昼に「季節の昼膳」っといってランチが楽しめるのです。


楽しみにしていた初虎屋ランチ♪


ご飯は和菓子屋の老舗虎屋の赤飯。


おかずは新橋の老舗料亭の金田中さんのものだそうです。

どれも本当に美味しいです。


和食の繊細さって本当に素晴らしいですね


デザートにはあんみつが付いているのですが変更して、


虎屋本店にしか売ってない虎柄の羊羹を注文。

この虎柄が可愛くてたまりません


たまにはこんな時間も大切ですよね


いや、本当にたまにですけどね


こちらのランチは月ごとにメニューが変わるそうです。


またいつかお伺いしたいです。


ごちそうさまでした



クニコシケタケバヤシでした



お知らせ


3月のBeetStudioクッキングクラス


「塩麹」を作ろう！！！

生麹を使って生きた塩麹の仕込みをします。
塩麹を利用したお食事付き。


3月24日（日曜日）
10:00～13:00
阿佐ヶ谷市庭スタジオhttp://www.asa-ichiba.jp/imgs/map.pdf

参加費：4500円（レシピ、塩麹、ご飯代金を含む）

お問い合わせ、お申し込みは
beetstudiocooking@gmail.comまでご連絡ください。