『食はエンタメ』とは『目の前のお客様を楽しませる』気持ちをもち、料理と接客を通して人間の本能を刺激し心から楽しませる事。『若手スタッフ』や『飲食に悩んでいる』方たちに少しでも伝わったらと思い、僕が日々学んだ事を書いたブログです！
