コーンブレッドとピカタ

通販でホワイトソルガム粉ってのを、買ってみました。

早速、コーンブレッドと、ポークピカタ作ってみました。

ウチの相方は、卵も乳製品も大丈夫なので、小麦粉をホワイトソルガム粉に変えるだけでした。

ホワイトソルガム粉が来るまでは、トウモロコシ粉を、小麦粉の代用でフライドチキンを作ってましたが、ホワイトソルガム粉の方がより小麦粉に近いですかね。

そんな相方、今日は職場の飲み会。

朝帰り宣言してたので、帰って来たらつまめるように置いておきます。