初でした。

オカンが知人から貰ってきたヒラメをさばいた。

Youtubeでハウツー動画見てそのとおりにやったら意外と簡単。

アジとか3枚におろせる人なら問題なさげ。

お客様にお出しできるカンジではないが家で食べるには十分な程度。

2/4はお刺身。

1/4は昆布〆め（適当レシピ

1/4は冷凍

ヒラメでかすぎて食べきれないッス。。