月曜の晩酌
こんばんは
今日も日中はそこそこ暖かくなりました。
おとーさんの結石の定期検査の結果
今回も全く石が流れていなくて
いよいよ来月手術する事に決めたようです。
それでは、今夜の晩酌
「たことわかめの酢の物」
後ろ「炒り豆腐」
木綿豆腐はしっかり水切りしています。
だし・薄口醤油・酒・みりんで
人参・葱・きくらげを人参が柔らかくなるまで煮てから
木綿豆腐を手でちぎりながら加え
水気がなくなったら、溶き卵1個を加えて仕上げています。
今夜のビールは、カブトビールというもので
友達からの頂きものです。
初物なので楽しみです。
「ささみのピカタ」
ささみは開いて薄くして、塩・こしょうし
小麦粉をまぶしてから、溶き卵にくぐらせて
バターとオリーブオイル(同量程)で
両面じっくり焼いています。
いんげんも一緒に焼いています。
では、じっくりと呑みます。
それではまた明日





