木曜の晩酌

こんばんは

今日は結構ムシムシな暑さです。

熊本では連日猛暑で

暑さはどうにもならないですが

厳しい状況ですね、、、

それでは、今夜の晩酌

「揚げだし豆腐」

木綿豆腐は昼前から水切りしています。

それに片栗粉をまぶして揚げています。

だし・薄口醤油・みりんで

少し甘めにしただしをかけています。

後ろ「しめ鯖」「枝豆」

「ソーセージ・ベーコンと夏野菜のトマト煮」

オリーブオイルで

玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・赤パプリカ

茄子・トマトを炒めて、軽く塩をふり

ローリエ１枚・白ワイン少々・トマト缶半分程

入れて煮込み、ソーセージとベーコンを加えて煮て

とうもろこしも茹でて、最後に加えています。

ネトフリの「ガス人間」をまだ半分も観ていなくて

わたし的にはすっかり忘れていたのですが

おとーさんが昨日思い出し、続きを観ていました。

今夜もまた続きです。

では、ゆっくりと呑みます。

それではまた明日