月曜の晩酌

こんばんは

今日も昼前頃からは暖かくなりました。

風も穏やかなのですが

わたしはクシャミと鼻水で

どうも花粉症の症状のような気がします。

鼻かみすぎて、痛いです、、、

それでは、今夜の晩酌

「高野豆腐煮」

高野豆腐は水で戻してから

だし・薄口醤油・酒・みりんで煮ています。

茹でたほうれん草を添えています。

後ろ「大根ぬか漬け」「焼きそら豆」

「鶏のミラノ風カツレツ」

鶏胸肉を使い、薄くそぎ切りにしています。

パン粉に、乾燥パセリとバジルを入れて衣にし

フライパンにオリーブオイルを入れ揚げています。

ソースは、ケチャップにレモン汁を混ぜたものです。

今夜は「豊臣兄弟」を観る日。

では、ゆっくりと呑みます。

それではまた明日