火曜の晩酌

こんばんは

BSでの「こころ旅」今週から秋田なのです。

今朝観ていたら、ランチは肉うどんでした。

そのお店では、豚バラを使っていましたが

豚肉と牛肉を使うのは

地方によって違うのかもしれませんね。

夫はうどんで有名な県出身ですが

良く通ったお店は、牛肉でした。

テレビを観ていたら、食べたくなり

お昼は、豚バラの肉うどんにしました。

それでは、今夜の晩酌

「すずきのお刺身」

これはポン酢で頂きます。

「ニラの卵とじ」

だし・薄口醤油・酒・みりんでさっと煮て

溶き卵を加えていますが

火を消してから、残っていたかいわれも入れました。

「ハヤシライス」

鍋で、牛肉と玉ねぎの薄切りを炒め

軽く塩・こしょうしてから

レトルトのハヤシライスを加え

温めただけの、超手抜きなものです。

ご飯は炊きました。

夕べ「さまよう刃」を全部観ようと思っていたら

友達からメールがきたりして

最終話を観ていないので、今夜こそ最後まで観ます。

では、ゆっくりと呑みます。

それではまた明日