金曜の晩酌

こんばんは

年明け用の野菜などいろいろ買っていましたが

今日のお店は相当混んでいました。

我が家同様、何処にも出かけない方も

結構多いのかもしれませんね。

それでは、今夜の晩酌

「切干大根と厚揚げ煮」

この切干は

天日干しのかなり幅のあるものです。

水で戻して、適当な大きさに切っています。

だし・薄口醤油・酒・みりんで

手でちぎった厚揚げと煮ています。

シャキシャキとした食感の切干です。

後ろ「秘伝豆」　「白菜漬け」

「牡蠣フライ」

案外大粒の過熱用牡蠣です。

茹でたカリフラワーと

ししとうの素揚げを添えています。

牡蠣フライは夫のみです。

わたしはチキンを買ってきました。

では、ゆっくりと呑みます。

それではまた明日