日曜の晩酌

こんばんは

今日は暑くなりましたね。

東京３０度、前橋では３５度まで上がったようですね、、、

出かけた時に

帽子もサングラスも忘れてしまい

日陰を選んで歩いていました。

それでは、今夜の晩酌

「いんげんとこんにゃくの白和え」

白和えは夫の好物なのですが

作るのを忘れていて、今朝思い出したのです。

木綿豆腐半分は、熱湯をくぐらせてから水切りしています。

白胡麻（ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ２程）を擦って、砂糖・塩・だし少々を加えて

豆腐も加えて、また擦ってなめらかにして

茹でたいんげんとこんにゃくで和えています。

後ろ「じゃこ天スティック」

「ビーフコロッケ」

牛挽肉100ｇちょっと・玉ねぎみじん切り少々を

炒めて、塩・こしょうして冷まして使っています。

じゃがいもは中３個。

夫が２個、わたしは１個です。

後ろ「枝豆」

先日の沖縄料理のお店の

石垣牛コロッケ、これが美味しくなくて

冷凍を解凍してトースターで焼いたような感じだったのです。

それで夫から、揚げたてのコロッケが食べたいと

リクエストでした。

では、ゆっくりと呑みます。

それではまた明日