「立ち食い」で済ませネバナラナイお昼もけっこうありました・・・
そうすると同じ立ち食いでも「お気に入り」ができてくるワケで・・・では、三つばかりご紹介いたします
まず一つ目。これは長野駅の待合室でいただく「かき揚げそば」です。
写真の下・・・ステンレスのカウンターに、「謎」とされているビール星人の足元が
写っちゃってましたね(苦笑)まぁいいでしょう
信州・長野は「そば処」ですから、たとえ「駅そば」といっても、まったくもって侮り難くウマイです♪
寒い時期は特に、この濃い目のダシがピッタリ。冷えた体を温めてくれます。
そんな長野駅そばに何の不満もございませんが、ワタシ個人は薄味好み、とすると、あえて選べばこちらの方が好きです♪
これまた駅そば「白山(はくさん)そば」です。石川県のJR主要駅でいただけます。
「そば」そのものは長野駅そばと同等同格かなぁ、と思いますが、両者の決定的な差異は「ダシ」にあります。
つまり「白山そば」の方が薄め。ダシの色も長野は黒っぽいのに、白山そばは透明です。
さらに、このときは「白海老のかき揚げ」をトッピングしてました。
ちなみにJR金沢駅の改札内、ホーム下の待合室にある「白山そば」は、同じ金沢駅にあるお店やその他駅にあるお店とシステムが異なっています。
まずそばかうどんを選択し、次に大、中、小を決めて、そのまま頼めば「かけそば」。トッピングをガラスケースから選べば載せてくれる～というものです。なので、「白海老のかき揚げ入り白山そば」は、ひょっとしてこの店でしか頂けないものかもしれません
白エビは日本海広しといえども富山湾でしか獲れず、また基本的に北陸地方でしか食べられないものだそうです。(とはいえ、流通システムが発達した現代では、きっと銀座辺りで食えるかもしれませんが・・・)
正直、かき揚げですから「白エビ」だからって味としては何てことないです(苦笑)でも、ありがたいのだと思って頂くと、サクサクとやさしい味がする。上品にウマイかき揚げには違いありません
三つ目、このコラム最後にご紹介するお気に入りの立ち食い処はJR名古屋駅にあります。
中でもワタシが見たところ唯一の「オープンエアー」である5、6番線(東海道線、岐阜方面ゆき)ホームがお勧めです。
そうです。「きしめん」で～す
それに名古屋といえば「えびふりゃ～」であって、なんでかエビが偉いのです。大海老の天ぷらを選択することもできますが、ワタシ好みは、これまた「小エビのかき揚げ」です。
「きしめん」と「うどん」・・・何が違うのかよく分かりませんが・・・
食べてみたところ、ボクにはきしめんの方がうどんよりも好きかなぁ・・・
きしめんは、艶(つや)やかです。柔らかい中にもコシがあって、ツルツルすべすべ～
あぁまた食べたくなってきたぜ
ふと思いましたが、人間の記憶って幸せなものですねぇ
立ち食いしているってのは、そのとき殆どは仕事に追われて時間が無くてあせってたはず。
なのに、今となっては仕事のツラさはさておいて、こうして美しくおいしかった思い出だけ写真とともに鮮明に思い出せているんです
神さま、うまくつくってくれましたね