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昼休みに初めて行った、こだわりのラーメン屋さんにて

書かれてることは、こうです。

「今まで長い間ぬか漬をサービスで出していましたが ぬか床が駄目になってしまったので やめることにしました」

うーむ。
きっと楽しみに通うお客様がいらっしゃったんでしょうね(~_~)

これみるだけで、この店主の誠実なる仕事振りがわかりますね。すばらしい! (~_~)