☆自然
どーもー
大町の自然王子ことビールマンでーす！
日曜日
知り合いに誘われての
自家製味噌作り
２年目。
まずは
去年作った味噌を
口数で分配
豆と米麹と塩だけの
完全無添加味噌。
しかも量は
１２キロ(笑
うちはあまり味噌を使わないので
２年はもつな(笑
そして来年分を作りました。
本当の(笑）農家ですねぇ
これに茹でた豆を入れて
粉砕します。
粉砕したミンチ状の豆を
平らにならす。
もうそれだけで酔ってしまうようないい匂いの
米麹を混ぜる。
で最後に
塩をまんべんなく混ぜ
樽に入れる
来年が待ち遠しいなぁ
春の穏やかな山
子供たちには
何でも体験させてあげたい
と思った
よい休日でした。
明日は
白石市小原にある
材木岩公園の
鯉のぼりの巻
NICE LIFE!
