☆自家製味噌作り体験報告

どーもー

大町のシバラク王子ことビールマンでーす！

しばらくぶりぶりです。

みなさん元気でしたか？

俺は毎日楽しくやっていました。

先週の日曜日に、知人より誘われて

白石の農家に行って

【自家製味噌作り】を体験をしてきました。

【自家製味噌作り】

朝からドラム缶で茹でていただいた豆をざるにあけます。

豆はこんなです。

それを鍋ですくいーの

この【豆粉砕機】にいれーの

これをグルグル回しーの

みんなでグルグル回しーので

にゅるにゅるっと豆のミンチが出てきます。

こんな感じで

こんな感じで

にゅるんと出てきます。

また豆を入れます。

これをみんなで

回して砕きます。

どんどん出てきます。

ひたすら回します。

ひたすら回して砕きます（しつこい）

おじさんも入れて砕きます（笑

もちろん俺も回します。

いつもより余計に回しておりまーす！

で

砕きおわった豆を今度は・・・

シートに広げて冷まします。

冷ました豆に塩と米麹を入れて

まんべんなく混ぜます。

その混ざった味噌を元を樽に詰めて仕込み終了。

自然の中で作った自家製の味噌。

出来上がりの来年が楽しみです！

ＮＩＣＥＬＩＦＥ！

おまけの

【もちつき】

おばあちゃんの頭を狙う俺のキネ