☆究極のスープ

今日、１０月２３日は１２回目の結婚記念日。

マンガ美味しんぼで何度か紹介された、中華料理界の究極のスープ

仏跳牆（ファッチュウチョン） を作りました。

あまりの美味しさに、修行中のお坊さん（お仏さん）も塀（牆） を飛び越え（跳ね）て飲んでしまうというスープ。

材料は無限。

栄養がある食材であれば何でもＯＫ！

材料集めからスープできあがりまで一週間かかったけど

いい体験ができました。

材料は

烏骨鶏

豚足

豚耳

干し貝柱

魚の浮き袋

その他

ウコン、クコの実、マツの実、枕崎産荒削りかつおぶし

人参、たまねぎ、ネギ、白菜、セロリ、パセリ

にんにく、生姜

これをひたすら煮込むだけ。

昨日の朝から、約１０時間煮込んで

黄金色のスープができあがりました。

味付けは塩のみ。

１００歳まで生きられるんじゃないか、と思うくらい

美味しくて、感動しました。

おいらの血はファッ血ュウチョン。

１２年間に対し、ただただ嫁ちゃんに感謝するばかりです。

ＮＩＣＥ　ＬＩＦＥ！