![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/d7/27/j/o1920146714667532960.jpg?caw=800)
歴史のある商店街には必ず一軒はある、普段使いの洋食屋さん。
東急大井町線の中延駅から歩いて3分ほどの場所にある『キッチンなかよし』も、
いつでも気軽に利用できる、そういうお店の一軒だ。
店頭のショーケースをのぞくと、日本の洋食を代表するカキフライや海老フライ。
そしてハンバーグ、ポークソテーなどのお肉系。
飾られているサンプルの中で、ひときわ目を引くのはハンバーグだ。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/be/bb/j/o1920128014667532962.jpg?caw=800)
貫禄がある。長年ショーケースの中に鎮座して、横に並べられたカキフライや
エビフライにはない、時間がかたちづくった風格のようなものを感じる。
ハンバーグに添えられ経年の変化をともにした目玉焼きは、風格をこえて
半ば妖怪のような、独特の存在感をもっている。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/0b/71/j/o1920128014667532965.jpg?caw=800)
この風格といおうか、妖怪っぽさの度合いはすなわち、そのサンプルの味。
お店の時間の蓄積によってつくらた、独特の味なのである。
昨日今日、開店したお店がいくらがんばろうとこのサンプルの味は
絶対にだすことが出来ない。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/9a/c9/j/o1920189914667532967.jpg?caw=800)
『キッチンなかよし』は開業が1960年。昭和35年だ。
前の東京オリンピックが開かれたのが1964年なのだから、日本が戦後の復興期から立ち直って、経済的に発展し始めた時期の創業だ。
このハンバーグが開店当初から飾られていたかどうかは不明だが、横に飾られているカキフライやエビフライと較べて、より古いことは見た目のとおり確かだろう。
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/04/a4/j/o1466180614667532971.jpg?caw=800)
ショーケースの片すみに色あせた写真が飾られていた。テレビ東京の『もやもやサマーズ』という番組での取材らしい。変色の程度から、かなり時間は前。写真も色あせた分だけ、幽境の世界に近づき妖怪化しているかもしれない。
その写真に隠されて多少存在感を失ってはいるが、ショーケースで御決まりの付属アイテムたる招き猫ほか、ダルマなどが鎮座している。でも、その上の段で
ハンバーグがハン
バーグと書かれているのが
とても気になる。これも妖怪のなせる業 と解釈しておこう。
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/ae/f5/j/o1920128014667532974.jpg?caw=800)
小さな招き猫の前側、写真の横に正体不明のサンプルあり。
ラップに包まれた怪しき物体は、ポークソテーと品書きされている。
何がナンだかよく分からないから、異次元世界。これには触れないこととする。
話をかえて、招き猫がショーケースの中にもう一匹。
左の写真でカキフライの下。赤い座布団に座って可愛らしい。
コレダ↓。
![イメージ 8](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/c0/2a/j/o1920128014667532977.jpg?caw=800)
![イメージ 7](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/1d/d1/j/o0927074614667532979.jpg?caw=800)
ショーケースに飾られてはいないが、お店の名物メニューは
ハヤシライスだそうだ。生クリームのかわりに、添えられてコーヒーフレッシュの
を自分でかけるののが、ここの流儀だとか。
![イメージ 9](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/db/cf/j/o1920128014667532981.jpg?caw=800)
時間の蓄積を重ねてきた多くのお店が「都合により……」と閉店する。後継者がいないお店のラストシーンは、この一枚の貼紙でおわる。最後はお母さん一人で調理接客していた『キッチンなかよし』もこの例にもれず、店を閉じた。
洋食の象徴たるフライパンにお店の名前をあしらった『キッチンなかよし』の食器である。
お店の名前に"なかよし”なんて、今の時代では考えられない。不思議な名前だ。
お客さんも、お店も、みんな"なかよし”という願いなのだろうか。
多分、仲良しとかフレンドという言葉がとても輝いていた時代が、開業の
1960年。昭和35年という年だったのだろう。そういう時代があったのだと、思う今年は2016年なのである。
![イメージ 10](https://stat.ameba.jp/user_images/20191210/09/beer-glass/c8/57/j/o0976072814667532985.jpg?caw=800)