かす汁 土井 勝 バージョン

粕汁の基本レシピ



昔の本に載っていたレシピ


塩ジャケ　　　８０ｇ　（我が家では入れない）

人参　　　　　５０ｇ

油揚げ　　　　１枚 (必ず入れること)

大根　　　　　５０ｇ

里芋　　　　１００ｇ　（我が家では入れない）

こんにゃく　　１/３　 （オレは嫌い）

長ネギ　　　　１本

赤味噌　　　　３０ｇ　（八丁味噌ではない）

酒かす　　　１００ｇ

煮出し汁　　カップ４杯

野菜は短冊切りです



土居 勝 は

土井 善晴 の お父さんである

諸君の健闘を祈る

。