NEC x COEDOのコラボビール、人生醸造craft～40’s YELLOW～を飲んでみた。
苦味は少なめで、むしろ甘みを感じるくらい。
印象としては、軽めかな。
最近はIPAが好きなので、IPA好きにとっては、ということかもしれない。
Official HPによると↓
スタイル：クリスタルヴァイツェン
アルコール度数：5.5%
原料：モルト、ホップ
団塊ジュニア世代、そして、後に失われた10年と評された就職氷河期世代。
40代の方々のために醸造したこのクリスタルヴァイツェンは、酵母由来のバナナを思わせるエステルとフェノールが織りなす複雑なアロマのバランスの良い纏まりが特徴です。無ろ過のまま飲まれることが多いヴァイツェンから、酵母を取り除くことによって味わうことができる軽いボディとクリーンな味わいをお楽しみください。
この奥深さは、激動の時代を生き抜いたからこそ生まれた。