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| 夜遅くても作れるという意味を持つパスタ「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」からインスピレーションを得て作られた唐辛子やニンニク入りのソースです。パスタソースはもちろん、料理のアクセントとしてもお使いいただけます。 |
| 《 唐辛子とニンニクがクセになるパスタソース 》 ・夜遅くても作れるという意味を持つパスタ「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」からインスピレーションを得て作られた唐辛子やニンニク入りのソースです。 ・パスタソースはもちろん、料理のアクセントとしてもお使いいただけます。 ・イタリアのピエモンテ州にあるILMONGETTO社が厳選した素材を使い、無添加にこだわってすべて手作業で作っています。 ILMONGETTO 深夜のソース 〔ソトコトショップ〕 販売価格： 883円（消費税込・送料別） |
ポデーレ・イル・カッサーレ リングイネ 〔ソトコトショップ〕
おすすめ度 ：
《 デュラム小麦のそのものの味が楽しめるリングイネ 》
・パスタに触れると粉がたっぷりとついていて、ざらついた表面にソースがよく絡みます。
・ポデーレ・イル・カサーレは、デュラム小麦を自らの畑で無農薬栽培しているパスタの生産者です。
・薪で低温スモーク乾燥をして、長時間かけて美味しいパスタに仕上げます。
パルンボ エクストラ・バージン・オリーブ・オイル 〔ソトコトショップ〕
おすすめ度 ：
《 素材の味を引き出し、上品でまろやかなコク 》
・まろやかでふくらみのある豊かな香りと上品な甘みがあります。
・野菜や肉および魚料理に適しており、素材そのものの味を引き出します。
・農薬を使用しない自然に沿った栽培法、手摘みによる収穫、搾油はフィルターや遠心分離機等を一切使用しない、自然に静置して分離するデカンテーションで行っています。
シチリア蜂蜜 クリ 〔ソトコトショップ〕
おすすめ度 ：
《 自然農法のクリから採取した純度の高い蜂蜜 》
・イタリア南端のシチリア島は、その温暖な気候から1年を通じていろいろな花が咲き、たくさんの蜂蜜が採れます。
・蜂蜜が採れるものとしてビワ、オレンジ、レモン、みかん、タイム、クローバなどがあります。
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