| 日本ではあまりなじみがないですが、フランスでは年が明けると一斉にお菓子屋さんやパン屋さんの店頭に並びます。家族や友人でパイ＆アーモンドクリームを切り分けて食べ、新年の幸せを祈ります。そして中に小さい人形が入っているのですが、それが当たった人は王冠をかぶって「王様」や「王女様」になってその日一日、祝福されるというスイーツです。 |
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| ・しっかりと焼かれたサクサクのパイの中には香り高いアーモンドクリーム入り。中にはフェーヴのかわりにアーモンドがひと粒入っています。 ・黄金色に輝く表面の模様は、ひとつひとつ丁寧に切ったもの。 ・ネット販売初登場。ガレット・デ・ロワクラブ会長のガレットが買えるのはネット上ここだけ。一年のうち1月限定販売。 |
| クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの会長がおくる最高の味「ガレット・デ・ロワ」【パティシェ・シマ】
販売価格 ： 4,200円 （消費税込・送料別） |
あきのこないシンプルな風味の、フランスの新年を祝うお菓子「ガレット・デ・ロワ」【レ・アントルメ国立】
おすすめ度 ：
素材の良さ、中の焼いたアーモンドクリームのしっとりさ、パイのサクサク感、確かな技術の織りなすシンプルな美味しいお菓子。
素材の風味を生かした、伝統の製法そのままの「ガレット・デ・ロワ」【メゾン・ド・プティ・フール】
おすすめ度 ：
伝統的なお菓子なので、奇をてらわず基本に忠実な製法を守っています。焼き加減に最大の注意を払い、ギリギリまできちんと焼き上げています。素朴な材料の素朴なお菓子なので、ごまかしがききません。それぞれの仕事がキチンと出来ていれば美味しいガレット・デ・ロワが出来上がるのです。
家族でたのしむ、アーモンドとバターが香ばしい「ガレット・デ・ロワ」【ガトー・ド・ボワ】
おすすめ度 ：
表面をナイフで葉の模様に切り目を入れ、描いて行く工程が技です。
厳選した素材でおくる、新年を祝う香ばしいお菓子「ガレット・デ・ロワ」【マルメゾン】
おすすめ度 ：
上面のデコレーション模様にこだわりました。常温でお召し上がり下さい。
50台限定！アーモンド風味にほんのりラム酒のきいた本場パリの「ガレット・デ・ロワ」【シェ・シバタ】
おすすめ度 ：
高温で一気に焼き、その後低温でじっくりと焼き上げたサクサクの食感をお楽しみください。通常の1.5倍以上かけて焼き上げています。
サクサクのパイと2種類のアーモンドクリームの「ガレット・デ・ロワ」【サロン・ドゥ・シェフ・タケエ】
おすすめ度 ：
サックリとした食感。香ばしく油っぽくならないパイが好評です。2種類のアーモンドクリームを使って、より美味しく深い味に仕上げました。
香ばしいサクサクのパイにアーモンドクリームのフランス菓子「ガレット・デ・ロワ」【ラ・ヴィ・ドゥース】
おすすめ度 ：
極力パイ生地のグルテンを出さないように生地を仕込み、丁寧に折り込んで焼き上げました。シンプルながら職人の腕がためされる一品です。
フランスの伝統的な焼き菓子「ガレット・デ・ロワ」【ノリエット】
おすすめ度 ：
シンプルな素材を生かすために、厳選された素材を丁寧に練り上げ、パイ生地の焼き加減にとことんこだわって焼き上げました。サクサクの歯ごたえと、香ばしいアーモンドクリームのハーモニーをお楽しみいただけます。
3日かけて1層1層ていねいに作り上げたパイ生地が香ばしい「ガレット・デ・ロワ」【アニバーサリー】
おすすめ度 ：
3日かけて1層1層ていねいにバターを折り込んだパイ生地にアーモンドクリームを挟み、こげるぎりぎりまで焼き込まれ、とてもよい香りと味わいがあります。
【ビッダーズ】
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