年末用の燻製作成。
年末は色々な人にあげたりするので、基本的にはチーズとたまごのみ作成。
今回はベーコン用の肉を買いに行く暇がなかった。
・チーズ屋さん
業務スーパーでチーズ購入。
このチーズだけいっぱい買っているので、飲食業者と思われてるかもしれない。
・スモークチーズ
外でスモーク。
この日は寒さが厳しかったあああ。
まあ風がなかったのが救い。
スモークチーズをひたすら量産。
・たまご
めんつゆに漬けたタマゴも燻す。
えーっと３パック分作った。
一個だけ先に食べたけど、味も煙もちょうどヨシ！！
お正月はスモークチーズとお酒あれば、あとはもう何でもいいｗ