５月２５日にブログ書いてて下書きのままに
今日、３０日アップします。。
ゴッツォーネがオープンして
今日で早１か月になります
おかげ様でお店は連日盛況しており
今後が楽しみな店舗です('-^*)/
さて、私もたまに言わせて頂くこともある、
「オープン初日のこの新鮮な気持ちを継続できるように」みたいなこと
そんな中
最近、知人に勧められて読んでる本
西田塾で有名な、西田文郎さんの著書
その中にそのような内容が解説されていたので簡単に紹介します
「初心忘れるべからず」
「初心に帰れ」
などとよく言われますが、
人間は新入社員や新しい仕事、恋愛や結婚でも興味のあることを始める時、
ドーパミンが分泌され、楽しいウキウキワクワク状態から始まります
ドーパミンが盛んに分泌されると、記憶力が良くなり、
やる気が出てきて行動的になり、創造性も増す
フレッシュマンというのは、そういう仕事を覚えるのみ意欲的で、
頑張りもきき、新しいアイディアもどんどんわいてくるという
理想的な状態にいる人間のことだそうです
ようは初めは人間誰しも新しいことや
挑戦にはやる気が満々
一部の一流と言われる人間（全体の５％ほど）は
その状態を持続できるので、
例えば小学生の時に将棋の楽しさを覚えて、
そのままずっとその楽しいという状態を持続でき
そのままプロの将棋士になっちゃうみないな人もいるとのこと
でも残り大半の方は残りの９５％の人間
長く続ければ
飽きや馴れ、ダレが出てきます
それを克服するのは自分次第、
「初心忘れるべからず」
「初心に帰れ」
とはよく言ったもので、
飲食店の新鮮な気持ちをで迎える開店日から
一年、三年、五年を年月を重ねる中での
持続できる店舗と
自店の市場から退場勧告（閉店）を受ける店舗
との飲食店にも
リンクする内容ですね
※途中かまた書いたので、内容がまとまってないかもです。。。