ビーライン富山店８周年祭！
期間中は、お料理が全品半額ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
早８周年って、早いですね・・・
今年、私は３４歳になるので、創業店舗がオープンしたのは２６歳になる年でした
当たり前ですが。。。
ビーライン富山店のように、もうすぐ10年近くまで営業できている店舗
でも、うちの会社でも業態転換や撤退に近い形で終わった店舗もいくつかありました
店舗をしっかりと長く運営していくには、
戦略等で片付けるコツなんてことは簡単には言えないと思います
でも大切な事は、
毎日当たり前のことを当たり前に
「きのうより今日が、今日より明日が」よりいい店になるように努力し、
ご来店頂けるお客様にしっかりと満足を提供していくを考え続けていくことができるか
この基本的な外食人としての心構えがとても重要だと思います
基本がブレて、毎日当たり前に出来ていた事、行ってきた事の業務に抜けがでて
自分では気付かないうちに、お店が崩れていって
閉めていく店舗もたくさん見てきました
これからも初心を忘れずに、しっかりと営業して
１０周年を迎える時はもっと盛大に行いたいですね！！！