俺のやきとり！

俺のフレンチ・俺のイタリアンの第4弾！


俺のやきとり！




想定食材原価75％(*_*)

想定人件費18.8％


FLは、94％(・・;)))




客席120席で、4回転を計画

目標数値は、3600万円だとか。。




なんじゃ、そりゃ！？

考え方が突き抜けすぎ～(ToT)



つぎは、俺の割烹らしいよ






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