仕事柄、飲食関連で
よく情報収集する為に、
興味あることを検索しまくる。
かっこよく言えば、
ネットサーフィン。
（これも仕事の内
）
そんなネットサーファーとして、
飲食トレンドをご紹介。
2008年は、
素材調理特化型の専門業態として
「蒸ししゃぶ」が大ヒット
（都会の話しですが・・・）
そして、今年の「蒸ししゃぶ」は
さらに素材にこだわった専門的な
「蒸ししゃぶ」がヒットされると予想。
しかし、地方では都会トレンドの
打ち出すタイミングが非常に難しい。
早すぎると誰も知らないし・・・。
でも私達は富山で「蒸ししゃぶ」を広めます
（富山で「蒸ししゃぶ」の食べ放題は当店だけ！）
って長々と宣伝ブログみたいな感じに
なりましたが、知らない方も知ってた方も
当社「なべ維新」で一度是非ご賞味下さいませ。