きのうからの本格的な雪
寒いですね～ 足元悪いですね～
私は先ほど事務所で本気でコケました
室内ですけど・・・
一瞬、足が折れたと思いました。。いや、マジで
横でH野シェフは
「マジけ！？」 「イッた！？」と心配そうに連呼の叫び
皆さんも外はもちろん室内でも気を付けて下さいませ。
どーでもいい そんなことは置いといて
なべ維新山室店 いよいよ来月オープン致します
高岡店と共にさらになべ維新のブラッシュアップをかけます。
社内でもいっているよう、＜私たちは無（ゼロ）から業態をつくっている＞
かっこ良くいってますが、ゼロからの業態開発は
日々改善の繰り返しがあって当たり前。
止まれば、業態拡大、昨対アップなんてこのご時世、無理でしょう。
そんなに甘くはありません。
スタッフが日々お客様に対し
「また来たいと思ってもらえているか？」
「さらにお客様の満足を得る為には何が必要か？」
「お客様の求めているものは何か？」
今以上に意識すれば改善するところはいっぱい出てくる筈です。
そして、必ず数字という結果でも現れます。
大手と闘える、勝てる業態をつくり出す。
頑張りましょう
店舗設計を行っているインサイトさんとの打ち合わせ風景
なべ維新山室店店内イメージパース
詳しいオープン情報決まり次第またお伝えします。