櫻

　そもそもはユスラウメを表す漢字が櫻だったようです。

ぶんちゃんちはユスラウメの木の下に建っているので、

櫻(ユスラウメ)　ぶん

という、フルネームになりました。
そのユスラウメをジャムにしてみました。

今さら調べると、煮てから種を取ってピューレにするそうですが、
私はいつも通り

「ペクチン」
こんな感じです。

約3割5分砂糖　約5割5分割果物・今回ユスラウメ　約1割レモン汁

これって……
まあ～

息子と一緒に種を取って煮ました。
ヨーグルトにかけて食べました。

おいしいんだけどさ。
この比率

う～ん