「極上 石垣牛」 のサイトを見ると、牛肉だけではなくてハンバーグやビーフシチューなどの加工品も売られています。
今回はハンバーグを購入してみました。100gのものが10個入って定価3000円です。石垣牛が使われていることを考えれば、それほど高い買い物ではないでしょう。加工品なので保存がきくというメリットもあります。
私はハンバーグといえば安物しか知らないので比較するのが難しいのですが、たしかに石垣牛の味がします。いや、気がします、というべきなんでしょうか。懐に余裕があったら、いろいろ食べ比べをしてみたいものです。