旨い酒を求めて酒場を彷徨う女
愛子でございます
唐突ですが
モダン焼きは好きですか？
京都飲み歩きの続きがあるのですが
その前に…
ランチタイムに潜入した
私の好奇心をくすぐる
ごっつい種類のモダン焼きの店の紹介です
なんと100種類以上も
あるんですって
ザッとこんな感じです
皆様なら何を選びますか？
肉類
餃子モダン、ハンバーグモダン、
チキンモダン、ポークモダン
野菜類
もやしモダン、ポテトモダン、
カボチャモダン、納豆モダン、ニラモダン、
茄子モダン、コーンモダン、いんげんモダン、
ほうれん草モダン、ブロッコリーモダン、
アスパラモダン、とまとモダン、
牛肉茄子モダン、牛肉ピーマンモダン
魚介類
かきモダン、シーチキンモダン、いかモダン、
ゲソモダン、エビモダン、貝柱モダン、
オイルサーディンモダン、カニサラダモダン
チーズ類
チーズモダン、チーズベーコンモダン、
チーズハンバーグモダン、チーズトマトモダン
カレー類
カレーモダン、チキンカレーモダン、
ハンバーグカレーモダン
シチュー類
シチューモダン、ハンバーグシチューモダン、
チキンシチューモダン
ピザ類
ピザモダン、ピザ風チキンモダン、
ピザ風牛肉茄子モダン
イタリアン類
イカスミモダン、カルボナーラモダン、
ボロニア風モダン
チリ類
チリモダン、茄子チリモダン、
フランクチリモダン、エビチリモダン、
ハンバーグチリモダン、チキンチリモダン
きのこ類
しめじベーコンモダン、
えのきベーコンモダン、しいたけモダン
タルタル類
タルタルモダン、ハンバーグタルタルモダン、
エビタルタルモダン、チキンタルタルモダン
ライス類
納豆ライスモダン、キムチライスモダン、
しめじベーコンライスモダン、
チーズベーコンライスモダン、
ポークライスモダン、カレーライスモダン、
ハンバーグライスモダン、
タルタルライスモダン
チーズフォンデュ類
カボチャフォンデュモダン、
ポテトフォンデュモダン、
ブロッコリーフォンデュモダン、
アスパラフォンデュモダン、
フランクフォンデュモダン、
ハンバーグフォンデュモダン、
チキンフォンデュモダン
にんにく類
にんにくベーコンモダン、
チーズにんにくモダン、
にんにくチーズベーコンモダン、
にんにく牛肉茄子モダン、
にんにく牛肉ピーマンモダン、
ポークにんにくモダン、チキンにんにくモダン
にんにくベーコンエビモダン
フルーツ類
バナナモダン、アップルモダン、
パイナップルモダン、トロピカルモダン
キムチ類
キムチモダン、いかキムチモダン、
ポークキムチモダン、チキンキムチモダン、
ハンバーグキムチモダン
その他
モダン焼、モダン焼Ｗ、フジ特製モダン、
デラックスモダン
このメニューを眺めてるだけでも楽しい
私はどのお店に行っても
デフォのメニューを注文することは
ありません
そのお店のスペシャルメニューか
季節限定、期間限定、数量限定もの
なんせ変わり種が好き(￣▽+￣*)
デフォを食べないで
そのお店の美味しさがわからへんやろ！って
言われそうですが…
一度しか来ないかもしれないお店では
そのお店の一番高くて自信のあるものが
食べたいのです
このお店の一番人気は
サービスランチ
モダン焼＋フジ玉子＋味付ライスで720円
ほとんどの人が注文するお得なランチ
もちろん私は
デフォのモダン焼に興味はありません
悩んだ挙句
２つのモダン焼を注文しました
さて、何だと思いますか？
焼き方の実況をお伝えします
①生地を焼く
③割った玉子を伸ばした上に、焼きそばを乗せた生地を裏返して置きます
④ひっくり返すとモダン焼のベース完成
ここまではどのモダン焼も同じようです
デフォのモダン焼の場合は
ソースと青のりとマヨネーズかけて終了
焼くのに時間がかかるので
ビールでも飲みながら待ちましょう
京都でもマイボトル制
一番搾り推しのお店です
待つこと２０分
イカスミモダン
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
黒い鉄板の上に黒いイカスミが同化してます
どうかしてるぜ〜
ビジュアルはイマイチですが
断面図はこんな感じ
意外や意外
めちゃくちゃ美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
イカスミとモダンのコラボ
アリです！
続いて
エビタルタルモダン
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
タルラーの私がどうしても食べたかった
タルタルモダン
玉子大きめカットのタルタルが
激ウマでヤバかった
プリプリの海老が
ゴロゴロ入っててナイス
モダン焼は
タルタルソースを食べるための円盤
その言葉に相応しい
激ウマなモダン焼でした
このタルタルソースがあれば
エンドレスで飲めそうです(≧▽≦)
イカスミモダン ¥1,480
エビタルタルモダン ¥1,680
決して安くないですが
満足度の高いモダン焼でした
ごちそうさまです