旨い酒を求めて酒場を彷徨う女
愛子でございます
一番お気に入りのお鮨屋さんです
ここに来るたびに幸せな気分になれます
鮓きずなさんは
全ておまかせの１日２回転のお店ですが
一品料理と握りを合わせると
30品を超えます
徳島県鳴門の鮑と青森の青海苔
鮑の身がふっくら
はまぐりの出汁も入ってるので
味はもちろん上質です
明石の鯛は日本一と勝手に思ってます
千葉県銚子の鰆、五島列島の太刀魚
漬けにしてあります
これはあと３枚づつ食べたい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
そろそろ日本酒が欲しくなってきました
雁木の純米大吟醸よくいただくお鮨に合うお酒です
明石蛸は
蛸界のプリンスですね(笑)
はりいかの肝はルイベで
お口の中で溶けていきました
富山県ホタルイカのリゾット
これは濃厚で旨味凝縮
一品一品に手が込んでます
２杯目の醸し人九平次
愛知のお酒ですが
最近では世界の三ツ星レストランに
オンリストされています
明石の焼き穴子は少し小ぶりでした
次は宮城県の海苔で巻いて食べます
身が大きくて味も濃厚
思わず声をあげてしまうほど
美味しい٩(^‿^)۶
のれそれのソーメン
トゥルントゥルンで喉を駆け抜けていきます
酸味がジュレにすることで和らいで
とても食べやすいです
ここまでで
やっと半分です
この後、握りに移りますが
あまりに写真が多いので
２回に分けさせていただきます
いつも何枚かを
ピックアップしておりましたが
今回は全部ご紹介したいので
お時間のある方はお付き合いくださいませ
つづく
あなたは今日も
旨い酒を呑んでいますか？
鮓 きずな
☎︎06-6922-5533
大阪府大阪市都島区都島南通2-4-9
藤美ハイツ1F
営業時間
18:00〜/20:40〜の２回転(火〜土)
17:00〜/19:40〜の２回転(日・祝)
定休日:月曜日・第２火曜日
【過去記事】