この暑さいつまで続くのやら・・・。
ふるさとの香川も水不足が深刻になってきてます。
私がまだハタチそこそこだった頃
大干ばつで、給水制限によって
５時間とかしか水が出る時間がなくて
それはそれは大変な日々を送った記憶がよみがえるよ。
トイレやお風呂に入るのも大変だったけど
いちばんの記憶は
植木の水やりを、近所の人達の手前
まだ明るくなる前からやってた父と
朝帰りしてコソコソしてた私が鉢合わせになり
後にも先にもゲンコツくらったあの日のことが
苦い記憶として未だ記憶に残っております。A´ε｀；)ﾟ･ﾟ
さてさて、前記事のズッキーニ。
第一弾は「かさね蒸し」にしてみました。
フライパンにもやしを底に敷き
なす、シソ、豚バラとズッキーニ、豚バラを並べ
お塩パラパラと少しの呼び水を入れて
フライパンで蒸し焼きしました。
おいしそうに蒸しあがったら
ポン酢と一味パラパラっとかけて頂きました！
野菜もいっぱい食べれるし
簡単で豪華に見えるとこがツボ。
シソは絶対入った方がおいしいですゾ★
恵の雨よフレフレフレ！
本日もカチリと応援クリックお願いします。
