昨夜の気分転換(笑)
完熟の南高梅で梅ジャム作り。
完熟とはいえ梅は梅なので糖度は５０％超え！
甘酸っぱさがなんともいえず味見がとまらない！
同時進行で先日の甘夏を使ってシフォンも焼きました。
いつもは計量と卵黄生地作ってる間に
卵白はボウルごと冷凍庫に入れておくんだけど
冷凍庫故障中につきシャリっとすることなく
メレンゲに突入。
気温も高くて不安だったけど優秀な相棒のおかげで
大丈夫でした！
甘夏のシフォン。
今回は米粉を使って作りました。
甘夏のコンフィとオレンジ果汁をプラスして。
朝シフォン。
米粉なのでモッチリとした仕上がり。
残りは冷たくしてトライフルにしようかな！
奥に見えてるロミユニの小瓶に入ったのが梅ジャム。
どうしても朝ヨーグルトと食べたかったので
保存用とは別に入れておきました。
うーん♡ 味も香りも最高だ！！！
優秀な相棒ちゃん。
冷えない冷凍庫。
午前中に修理に来てくれました！
バラバラにしてセンサー交換してくれました。
さっきガラガランと氷の出てくる音がしてたので
たぶん冷え冷えになってるのでしょう。
しかし、放熱不良もあるかもとのことで
修理の他に冷蔵庫裏のホコリ具合も
チェックされたよ！
「思ったより（ホコリ）ついてないわ」やって(-ε-)
おっちゃん、まぁまぁ失礼やで！
続きましてプリンターが壊れました。
修理代+送料でお金が飛んでくよーーー！
本日も応援カチリとしてくださいませ（涙）
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