今日はYちゃんと「パン教室」に参加してきました！
先日のこと。製菓材料を買いに行った帰り
いつもならサッサと車に乗り込むのに
その日何気なく目にした窓に貼られたチラシ。
「米粉フランスパン教室生徒募集」
もう心臓バクバクなりながらYちゃんにTELすると
電話の向こうでも
「行くに決まってるやろー！」とテンションめちゃ高！
私たちは今まで一度も習ったこともなく
まったくの自己流で
パンもお菓子も作ってきたので
ずっと習ってみたいねー！と言い合ってたのでした。
今回は定員１２名で教わる「米粉フランスパン」
こちらの教室は不定期で開催され
キャンセル待ちも何人も出るほどの人気教室。
それもそのはず、なんとワンコイン５００円で体験できるのです！
ほんと、たまたまとはいえ
あのチラシを目にした私は奇跡だったと思います！
今回はめずらしい米粉１００％のフランスパン
米粉は１次発酵がいらないから、
その分早く出来上がるらしいです。
６人ずつに別れ、分割の工程からの参加です。
ほんと先生の手は魔法のようで感動しっぱなしでした！
上の画像は私の成形
先生に褒められたの♡めっちゃ嬉しかったー（●´3｀）~♪
真剣にクープを入れるYちゃん。
クープもね、もうビックリ！！！
今まで自己流でやってたものは超間違いだった(笑)
本にも載ってない技を目の前で実演してもらい
ほんと教わってよかったー！と心から思ったよ。
私の作品は真ん中のNO１１
どう、どう？パックリ開いていい感じでしょ！
明日の朝食用にするけど
なんかもったいなくて食べれないなぁ(笑)
２次発酵の間に、先生作のおやつも頂けました！
米粉を使った平焼のあんぱんと
季節のお菓子、水無月とコーヒーぜんざいです。
もうね、どれも絶品！
しかもレシピは頂けるし、店舗で開かれてる教室なので
気になる材料もすぐ買えるのです！
２時間半のレッスンでしたが、あっという間！
もう毎週通いたいほどです。
パン作りでの疑問や質問もなんでも教えてくれ
すごく為になりました！
帰り間際に、先生にシフォンの外し方のコツを
聞いたところ 「ちょっと待ってて」と
焼きあがったシフォンを持ってきてくださり
目の前で型から外す作業を見せてくださいました！
しかも試食までﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
たまたま明日開催される「米粉まつり」での
試食用シフォンをお持ちだったのでした！
ほんと私ってばラッキー★
次も開催される時はどんな予定を蹴ってでも
参加しようと思います！！！
明日はちゃんと記憶している間に復習しなくっちゃ！
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