おはようございます。
久々にご飯ネタを・・・
私の働く小学校の給食献立で、今月は・・・
・歯の衛生週間献立
・お誕生日給食
・いい歯の献立
・食育の日献立
・セレクト給食
・夏越しの祓献立
と、まぁこんな感じで昔に比べ楽しげなメニューであふれてます
その中で「新生姜ご飯」がありまして、
指示書をふむふむと見ながら
「生姜のご飯・・・どっかで聞いたなぁ？」と
ケモブレの頭を回転させたら
ブロ友ちゃんのちぃのところで度々登場する「チキンライス」が
生姜ご飯を使ってる！！って事に気が付き、アレンジバージョンで
家で初めて「海南鶏飯・シンガポールチキンライス」を作ってみました。
炊飯器にご飯もチキンも入れて炊くので楽ちんメニューでした！
塩麹も入れて炊いたので胸肉で作ったけどパサつかず美味でしたわん♪
果たしてこれが、ちぃの大好きな「チキンライス」と
味がどこまで近いのかはわからないけれど・・・・
個人的にこれでスィートチリソースにはまってしまったよ
ちなみに昨日は焼売を作ってみたよ
餃子はたまに作るけど、焼売は初めてのチャレンジ！！
フライパンでもやしの水分で蒸しあげます！
蒸しあがりー
フライパンのまま・・・取っ手がとれるからいいのよ（ズボラ女）
ちなみにこのレシピは「レタスクラブ６月号」に載ってたの。
うちはありがたいことに
保険のおばさまが「レタスクラブ」
新聞のおじさまが「ESSE」を毎月ポストに入れてくれるので
主婦情報バッチリですのよ！
さーて、今日の給食はケチャップ味のチキンライスだ！
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