【※養蜂記事】春の蜜が貯まっています＼(^o^)／

六角形の巣房が光っているところにはもう「蜜」が入っています＼(^o^)／
もちろん今の時期ですから、桜や菜の花の蜜です。


花の蜜というのは、みつばちが集めてきた地点では、びしゃっとなるくらい糖度の低い状態です。
それらがはちみつになるためには、みつばちが一晩中羽を羽ばたかせて水分を飛ばします。
そして、ブリックスが80前後になるまで濃縮したものが「純粋はちみつ」と呼ばれるものなのです。


だから、純粋はちみつは腐らない天然の保存食なんですよ(^_－)－☆



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