せっかくなので、英語による手作り味噌の動画やホームページを集めてみました。
好きなことを英語を通して行うと一石二鳥です。
味噌づくり英語動画リンク
音声解説はありません。（ＢＧＭ有り）
手順ごとに簡単な英語での説明があるのみです。
こちらも、同じくバックグランドミュージックのみで、英語字幕による解説付きです。
こちらは有機栽培にこだわっています。
私も、味噌を作るときは、必ず有機栽培の大豆を利用しています。
参考サイト
miso -Wikipedia
まずは、ウィキペディア英語版による味噌です。
How to make miso
Miso paste recipe – How to make Japanese Miso paste at home _ Japanese cookbook - Japanese recipes from Mari's Tokyo Kitchen
こちらの２つは、英語による味噌作りを紹介しているサイトです。
味噌関連用語
味噌（みそ） → fermented bean paste （miso paste)
麹（こうじ） → rice malt
味噌作り準備
大豆、麹、塩、保存する容器があれば作れますが、お手軽にできる味噌づくりキットも販売されてます。
→ 味噌手作りセット 4kg用 樽付き