今回、作ったのは、豆乳焼きそばです。
市販の焼きそば用の麺を利用して作ります。
以前は、よく３人前の粉末ソース入りを買ってましたが、ほとんど粉末ソースを使うことないので、最近は、麺だけ買う場合の方が多いです。
◎豆乳焼きそば
フライパンを熱して、そのまま、焼きそば用の麺（予め軽くお湯でほぐしたもの）を入れます。
油は使わず、すぐ、豆乳を入れます。
量は適当です。
その後、今回は、野菜ジュースと大根おろしを入れました。
最後に、トンカツソースと醤油で味付けしました。
本当は、野菜を入れた方がよいのですが、今回は、短時間で作りたかったので、野菜ジュースで済ませました。
トンカツソースの代わりに、岩塩のみで味付けして、とろみをつけるという手もあります。
焼きそばは、簡単にできるのがよいです。
◎本館サイト
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