昨日の映画はキャナルシティーで観ましたが、映画自体１４０分の上映でしたので、お腹が減っては・・・と思いつつ、上映まで３０分・・早く食べれるし、寒いし、二者択一の選択も無く『ラーメンスタジアム』へ
全国のラーメンが期間限定で食べれる『ラーメンスタジアム』
オープンして１０年以上経ちました
歴代の出店
知っているお店ありましたか(￣▽+￣*)
キャナル自体１年ぶりですが、『ラーメンスタジアム』はどれくらいぶりかな・・・記憶に無い・・
ここでは勿論、普段食べることが出来ない他地域のラーメンをチョイスします
『初代 けいすけ』
東京のラーメン屋さんらしいのですが、店主はフランス料理１２年、和食５年の経験を積んでこられて、ラーメン界へという異色の経歴の持ち主
そこから放たれるラーメンがこれ
『黒味噌ラーメン スペシャル』
味噌ラーメンがベースで、黒は『マー油』と思っていたのですが、実は『竹炭』
こんなラーメンは博多にはないですね
具はチャーシュー、長ネギ、煮卵、焼き海苔、紫色のは、海草かな
麺は東京らしく中太のちぢれ麺です
何と言っても、特筆すべきはスープ
最初の一口・・・胃に火がつきました
美味い
大盛りを頼んだのですが、あっという間に完食しました（￣▽￣）=３
口に入れると、少しして味噌の風味が広がって、そのあとちょっとピリリと辛くなります
それでいてしつこくない・・・。
どんどん食べていくと、下のほうからクタクタになった長ネギやチャーシューの煮崩れしたのが（肉味噌）、底からドンドン出てきます
これにはやられましたね
チャーシューは中心に近いほど脂身があって、しかもこの大きさ・・食べ応え十分で美味しい
煮卵は勿論そのまま食べても美味しいと思いますが、スープの底に沈めて・・・食べる
スープを含んだ半熟の卵黄が・・・食感を含めて絶品で美味しく頂きました
久々、とんこつラーメン以外のを食べて、味噌ラーメンもいいかなぁ～と思った一時でした