こんにちは
はちみつジャム工房BeeBeeです
お客様に 蜂蜜が白くなったんだけど…
どうしたらいいの？ と 質問されます
蜂蜜は 長期常温保存できますが 白くなります
これは蜂蜜のブドウ糖成分が結晶化するからです
もちろん 品質には 全く問題ありません
蜂蜜の溶かし方
ビンの蓋を開けて お水から ゆっくり湯煎にかけてください
お風呂のお湯より 少し熱いくらいまでで 火を消します
時々 混ぜて時間を置いてください
花の種類にもよりますが 結晶化しやすいもの
ならないものもあります
気になる方は ぜひ 試してみてください
焼きたてのトーストに結晶化した蜂蜜を乗せるのもオススメですよ
はちみつジャム工房BeeBee
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