梅雨明けしたみたいですね。
すごく暑いです
7月の終わりにカフェに一番必要な『エスプレッソマシーン
』が届きました。
毎日練習です
美味しいエスプレッソが淹れられるように頑張っているのですが・・・練習すればするほどカプチーノやカフェラテの山・山・山・・・
捨てるのが勿体無いですが、まだまだ納得のいく味になっていないので ジャーっとするしかありません
良いものを淹れられるようにガンバリます
写真の説明なんですが、赤い方がエスプレッソマシーンで黒い方がグラインダーと言う豆を挽く機械です。
この、グラインダーのさじ加減で（挽き加減）美味しいエスプレッソが淹れられるかどうかが決まってきます。
グラインダーの手前にある丸いスタンプの様なやつはタンパーと言ってエスプレッソの粉をホルダーに入れて圧縮するものです。（こいつが小さいのに値段が高い
）
少しずつですが準備をして素敵なカフェを作っていきたいと思います
では、今から
一周年記念パーティーに
と行ってきます