ハチミツは大きく2種類に分けられるって知ってましたか?これは、西洋ミツバチの蜜と日本ミツバチの蜜の2種で、この2つ蜜を集める花の種類から採蜜回数・方法などなど、、大きく特徴が異なるらしいのです。スーパーなどの店頭に並ぶ商品の大半は西洋ミツバチのハチミツなのだそうです。貴重な日本ミツバチのハチミツ味わってみたいものです。