ジュンウジタ都立大学へ雪乃下でシェフを務めていた方ですフレジエタルトマロンカシスに、エクレアマロンとカシスの相性抜群!エクレアも美味しいタルトカフェグラサージュキャラメルに覆われたコーヒームースにナイフを入れると、弾力感に思わず、おぉ!っとなってしまいました。タルト生地に潜む、くるみと塩キャラメルのねっとり感とふわふわなムース…最高でした