玄米食の勧め、

　玄米は、身体に良い・・・この言葉は、皆聞いたことがあるでしょう。

玄米とは、籾殻を取除いた状態の米のことです、胚芽とヌカがそのまま残っているで、精白米と比べれば、ビタミン、ミネラル、たんぱく質、食物繊維が多く含まれています。

しかし、白米より不味いのでは？このような思いから敬遠している方も少なくないでしょう。　

見た感じも、確かに食欲をそそるとは言い難いですね！

また、炊き上がった時の食感が硬かったり、特有の匂いが生じたりして敬遠されがちでした、そして炊飯に時間がかかるのも敬遠の要因となっているのかもしれません。

しかし、近年は特に、生活習慣病予防の観点から注目されだして、玄米を好んで食べる人が増加しています。

栄養成分

　現代の食生活で不足しがちな、ビタミン、ミネラルを含んでおり、特に植物繊維は精白米の5倍も含まれています！

その他にも、精白米と比べれて、カルシウムは約2倍、リンは約4倍、鉄は6倍、マブネシウムは7倍、カリウムは約3倍、ビタミンB1は8倍、精白米には微量しか含まれていないビタミンEは0.6mgもある。

ものは試しです、玄米食を食べてみましょう！　　

★・・・玄米食の詳しいことは・・・↓