ブルーベリーは、ツツジ科の低木です。
原産地は北アメリカ、植え付けの適地は、日当たり、排水の良い酸性土の場所。
実は、やや扁球の果実が青色から黒紫色に熟す。味は、独特の甘酸っぱさがあり好まれています！
医薬品としても使われるように、効能として優れているものがあります。
ブルーベリーに含まれる、ポリフェノールの一種のアントシアニンが網膜の視覚にかかわる、ロドブトシンの再合成を促したり、網膜の血流を良くします。
このことから、眼精疲労、老眼、白内障、視力低下等、目のトラブル予防・改善に役立ちます。
また、アントシアニンには、強力な抗菌作用があるので、活性酵素を除去し、炎症性疾患、ガン、心筋梗塞、脳卒中、老化などの予防にも.効果を望めます。
乾燥させた、ブルーベリーを20～30粒/日に続けて食べると効果的でしょう！