美味い料理を出されても、美味く感じない、味が解らない！
また、料理する人だったら、味付けがよく解らなくなる・・・結果、味が濃い、薄い等の苦情を言われるようになるでしょう、
味覚障害の症状
1、味覚減退・味覚の消失
味を感じるのが鈍くなり、また感じなくなったりする。
2、自発性異常味覚
口の中には何も無く、食べたり飲んだりしていないのに、苦味や渋みを感じる。
3、異味症
甘い物でも、苦く感じたりして、本当の味が解らず、違った味が感じられるようになる。
4、悪味症
何を食べても嫌な味を感じる。
5、解難性味覚障害
ある特定の味が解らなくなる（甘味、苦味など）
味を感じるのは、舌の表面にある味蕾（みらい）呼ばれる、花の蕾の形に似た小さな感覚器官です、
味覚障害を引き起こす一番の原因と言われているのは、ミネラルの亜鉛不足です、
また、味が濃い食べ物を多く食べ過ぎや、タバコの吸い過ぎも原因となります、
舌の、味蕾は短期間で新しく更新されているので、この為に亜鉛が必要なのです、亜鉛が不足すると、細胞が生まれ変わらなくなり、味覚障害が生じるのです！
尚、金属の亜鉛は2g以上の摂取で毒となるが、食材に含まれている亜鉛は10％程しかなく、またこれを全て吸収するわけではないので、食材に含まれている亜鉛は安全です。
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