試食♪ | 空気のように・・・

空気のように・・・

何気ない日常をつづれたらいいな~

いい天気です♪

少し朝寝坊して、今日は石窯の初火入れをしました。


空気のように・・・  火を入れる前にまず屋根を

守るためにトタンなんかを

 置いて保護します。(父が・・・)


 この釜の後ろには

結構いい躑躅なんかもあるの

 で、カバーしてから火を入れを

 行わないといけません。

 割れたりヒビが入らないと

 いいけど、なんて思いながら

 バラの誘引作業を私はやってました。


 


 

当然今日も本家のおじちゃん登場p(^-^)q


空気のように・・・  火入れ式も行いました。

 石窯太郎さんを真似て、

 お酒と塩でお清めを♪

 おじちゃまが、四隅にお酒と

 塩をまいて、その後に柏手と

 お祈り・・・そして、この二人は

 そのお酒で乾杯?



  今から5時間くらいの燃焼を必要とするようです。


  ⒒:30頃だっかな・・・?点火(≧▽≦)




空気のように・・・
  勢いよく燃え上がります。


  トタンがあってよかった!

  無かったら、火事だね・・・


  これで、耐火モルタルが

  固まるそうです。

  普通のモルタルと違って、

  耐火モルタルは粘土のような感じで、

  高温を加えないと固まらない。

  ということで、徐々に火を付けて行きました。



待ってる間に、薔薇の剪定をしたり、母とお昼を食べに行ったり、

ピザを焼いてみるために材料調達なんかに」出掛けてきました。


5時間って時間は以外に長い・・・


空気のように・・・  前面に取り敢えずトタンで

 フタをして中を温めます。

 周りの煉瓦も徐々に温まり、

 最後にはすごく熱くなりまし

 た。


 釜全体から

  蒸気が立ち上りました。

  

含まれている水分が飛んでいます。

  耐火モルタルが乾いているのが実感できます。




空気のように・・・
火も落ちてきて燃焼室では良い

感じに熾火ができています。

温度もかなり高くなってます。


この中は一度真っ黒になりました

が、いい感じに火がおこると、

また煉瓦の色が元に戻ります。






空気のように・・・
 そしてピザ完成♪


 美味しく頂きました。












空気のように・・・

5時間も燃やすと、

 釜は真っ黒です。


もう少しで完成かな・・・?


明日、扉の採寸に鉄工所の

人が朝から来るようです。



完成後は、みんなでパーティかな(*^ー^)ノ