事務所の屋根の雪がどっさどっさ落ちてきます
今日のこちらの最高気温は5℃！プラス！
そりゃどさどさ落ちますよね
昨日は「さよなら天さん」ことチャオズ（餃子）を作りました
具は、豚ひき肉300ｇ・キャベツ1/4・にら1/2束
調味料に醤油・塩コショウ・ごま油・鶏がらスープ （量適当！）
キムチ餃子も作ろうと思ったんですけど、この前売ってたキャベツキムチが無くて作るのやめました(笑)
白菜キムチって切りにくくて…
キャベツキムチならキャベツ入れる手間も省けるので
餃子の皮（小）50枚買ったんですけど、残さずキレイに50個作れました！
ホットプレートで一気に50個焼き、焼き色ついたら水を入れ、水が無くなるまで待つ
ん～湯気からいい匂いがします
音が変わってきたら水分がほとんど飛んでいい頃だと思います
蓋をあけて中身を確認すると、肉にちゃんと火が通ってました
「いただきま～す」
一口目は熱さで味がよく分かりませんでした(笑)
初めてにしてはなかなかだったかな？
残念なのが、作る時はしっかり止めた餃子の口も開いてたり…タネの下味が薄かったり…
でも彼氏は美味しいとパクパク食べてくれました（残り8個で止めました笑）
野菜が残ってるので、また近いうちに作ろうと思います
失敗から学んだことも多いので、今度は肉汁じゅわ～な餃子を！