今日は祖母の十三回忌。。
関東と関西から 父の兄弟ご夫妻がいらっしゃいました。
私が生まれた年から もう何十年も毎年お世話になっているお坊さんに来て頂き、
お経を上げて頂きました。
東北の方では、火葬が間に合わず 土葬で別れを告げないといけない状況・・
又、お寺も流されて、お葬式も間に合わない現状かと思います・・。
そんな中、こうして ８０代になる親戚も 足を運んでもらえること、
お経を上げて頂けること、、
全てに感謝致しております。。
その後 お墓参りをし、
お昼を頂きに、大名（福岡の天神から徒歩でも行けます）にある
明太子でも有名な 料亭 稚加榮（ちかえ）に。
私は稚加榮さんでのお食事は、父の還暦祝いの時ぶりです。
大きないけすを囲んだ１階もありますが、
本日は 奥の個室の２階へ。。
２階に上がると、中庭が見えました。
お部屋は、皆 年齢が年齢なので、
掘りごたつ式になったお部屋。
右奥の壁は窓になっており、
先ほどの中庭が見えました。
椅子が ひじ置きが片方のみで、
とても座りやすく、
良いお部屋でした。
お食事の内容は次回ご紹介するとして、
稚加榮といえば、明太子
今は 空港や博多駅でも販売している稚加榮の明太子ですが、
１０年ほど前までは こちらの料亭の横にあるお店でしか購入出来ず、
遠くの方への手土産として購入する為に、ここまでよく足を運んだものです。
この度の震災で、スケトウダラ（明太子の原料となる卵をはらむお魚）の漁にも
影響が出たという話しを聞いた事があり、
博多の名物となっている明太子も
恐らく東北～北海道のスケトウダラを使用しているのではないかと思うので
影響が出ているのでは・・と思いましたが、
本日お伺いした際に見たショーケースには
一通り、いつも通りくらいの在庫はある様子でした。
※ショーケース内のは レプリカですが、
レプリカを出しているということは 販売出来ているのだと思うので。。
何か購入すると、商品を包んで下さるまでの間に
お茶を出して下さり、ソファで ゆっくりと待つ事が出来ます。
さて、
私はもう 昔から明太子は つぶの食感がしっかりした稚加榮ファンなのですが、
以前 ネットで 福岡の手土産 美味しいものランキングの様なものを検索した時に
なんと、肉まんが出て来たのです。
「・・・・ 稚加榮で 明太子じゃなくて 肉まん！？」
と 驚いた記憶があるのですが、
豚ではなく 和牛を使っているとの事。
勿論お値段も 肉まんにしては それなりです。
普通の肉まんより 若干 小ぶりなサイズで
バラでは売っておらず、５個入りで 約１,３００円。（一つ単価２６０円くらい）
※正確な値段を覚えておらずすみません
実は 数年前に買ったことはあるんですよね。
それこそ その検索をした時に、手土産で
すごく美味しかったとの事でしたが、
ちょっと 自分に買うには
・・・
若干 高い・・
と思って、自分には買った事が無かったのですが、
東日本を応援する為に 西日本も経済を回さなければ・・という
ここしばらくの 自分の中での取り組みの延長で
やっとこさ購入。
冷凍のを買ったので、
こちらは 食べた時に また感想を書かせて頂けたらと思います
>>博多料亭 稚加榮（ちかえ）オフィシャルサイト
関東と関西から 父の兄弟ご夫妻がいらっしゃいました。
私が生まれた年から もう何十年も毎年お世話になっているお坊さんに来て頂き、
お経を上げて頂きました。
東北の方では、火葬が間に合わず 土葬で別れを告げないといけない状況・・
又、お寺も流されて、お葬式も間に合わない現状かと思います・・。
そんな中、こうして ８０代になる親戚も 足を運んでもらえること、
お経を上げて頂けること、、
全てに感謝致しております。。
その後 お墓参りをし、
お昼を頂きに、大名（福岡の天神から徒歩でも行けます）にある
明太子でも有名な 料亭 稚加榮（ちかえ）に。
私は稚加榮さんでのお食事は、父の還暦祝いの時ぶりです。
大きないけすを囲んだ１階もありますが、
本日は 奥の個室の２階へ。。
２階に上がると、中庭が見えました。
お部屋は、皆 年齢が年齢なので、
掘りごたつ式になったお部屋。
右奥の壁は窓になっており、
先ほどの中庭が見えました。
椅子が ひじ置きが片方のみで、
とても座りやすく、
良いお部屋でした。
お食事の内容は次回ご紹介するとして、
稚加榮といえば、明太子
今は 空港や博多駅でも販売している稚加榮の明太子ですが、
１０年ほど前までは こちらの料亭の横にあるお店でしか購入出来ず、
遠くの方への手土産として購入する為に、ここまでよく足を運んだものです。
この度の震災で、スケトウダラ（明太子の原料となる卵をはらむお魚）の漁にも
影響が出たという話しを聞いた事があり、
博多の名物となっている明太子も
恐らく東北～北海道のスケトウダラを使用しているのではないかと思うので
影響が出ているのでは・・と思いましたが、
本日お伺いした際に見たショーケースには
一通り、いつも通りくらいの在庫はある様子でした。
※ショーケース内のは レプリカですが、
レプリカを出しているということは 販売出来ているのだと思うので。。
何か購入すると、商品を包んで下さるまでの間に
お茶を出して下さり、ソファで ゆっくりと待つ事が出来ます。
さて、
私はもう 昔から明太子は つぶの食感がしっかりした稚加榮ファンなのですが、
以前 ネットで 福岡の手土産 美味しいものランキングの様なものを検索した時に
なんと、肉まんが出て来たのです。
「・・・・ 稚加榮で 明太子じゃなくて 肉まん！？」
と 驚いた記憶があるのですが、
豚ではなく 和牛を使っているとの事。
勿論お値段も 肉まんにしては それなりです。
普通の肉まんより 若干 小ぶりなサイズで
バラでは売っておらず、５個入りで 約１,３００円。（一つ単価２６０円くらい）
※正確な値段を覚えておらずすみません
実は 数年前に買ったことはあるんですよね。
それこそ その検索をした時に、手土産で
すごく美味しかったとの事でしたが、
ちょっと 自分に買うには
・・・
若干 高い・・
と思って、自分には買った事が無かったのですが、
東日本を応援する為に 西日本も経済を回さなければ・・という
ここしばらくの 自分の中での取り組みの延長で
やっとこさ購入。
冷凍のを買ったので、
こちらは 食べた時に また感想を書かせて頂けたらと思います
>>博多料亭 稚加榮（ちかえ）オフィシャルサイト