昨日夜中まで掛けて部屋を片付けてたら、
１年以上前に岡山の友達から頂いた 塩胡麻ちんすこうが一つ出て来たモナreikaですごきげんよう？
でも、あれね、すごいのよ、さりげなく賞味期限ギリギリ間に合ってたの！
超ナチュラリーなお菓子っぽいけど、やっぱりイマドキのって、凄いのね。
って事で 美味しく戴いちゃいました♪
さて、ちょっと本日もレシピメモ・・
今日は 子供さんも パクパクいける
【しいたけとミンチの天ぷら】
私、成人するまで、しいたけの あの内側のヒダヒダ 気持ち悪くて食べれなかったのよね・・
でも、これ、その当時でもそのヒダヒダが見えなく仕上がってたから 美味しく戴けたわ♪
カリっとした食感の方がお好みの方は、天ぷら粉じゃなく 卵と小麦粉、パン粉を準備して
最後の天ぷら粉をつける時に、フライの要領で作ると、
ちょっと面倒だけど、更に美味しい♪
・・・でも ちょっと手間が増える・・・
ってことで、今日はお手軽な天ぷらの方を書きまーす。
応用して使っちゃってね♪
▼椎茸（中～大）
中なら１２個、大なら８個
▼天ぷら粉、氷水、塩
適量
----以下「a」-------------
▼合挽きミンチ肉
１００ｇ
▼玉ねぎ
２分の１玉
▼パン粉
２分の１カップ
▼卵
１個
▼塩
小さじ３分の１
▼胡椒
少々
①椎茸は石突きを切り落とす
②玉ねぎはみじん切りにする
③材料aを全部混ぜ、粘りが出てひとかたまりになるまで よくこねる。
④椎茸は水分をペーパーでよくふき取り、ハケで丁寧に小麦粉を前面に塗るようにつける。
（面倒な時は、思う様に イッチャッて下さい。笑）
⑤４の椎茸の内側に３の肉を詰める
⑥５に天ぷらの衣をつけて、揚げる。
⑦一通り揚げたら、もう一度それぞれ揚げる（２度揚げ）
はい、出来上がり♪
しいたけがプリプリします。
１年以上前に岡山の友達から頂いた 塩胡麻ちんすこうが一つ出て来たモナreikaですごきげんよう？
でも、あれね、すごいのよ、さりげなく賞味期限ギリギリ間に合ってたの！
超ナチュラリーなお菓子っぽいけど、やっぱりイマドキのって、凄いのね。
って事で 美味しく戴いちゃいました♪
さて、ちょっと本日もレシピメモ・・
今日は 子供さんも パクパクいける
【しいたけとミンチの天ぷら】
私、成人するまで、しいたけの あの内側のヒダヒダ 気持ち悪くて食べれなかったのよね・・
でも、これ、その当時でもそのヒダヒダが見えなく仕上がってたから 美味しく戴けたわ♪
カリっとした食感の方がお好みの方は、天ぷら粉じゃなく 卵と小麦粉、パン粉を準備して
最後の天ぷら粉をつける時に、フライの要領で作ると、
ちょっと面倒だけど、更に美味しい♪
・・・でも ちょっと手間が増える・・・
ってことで、今日はお手軽な天ぷらの方を書きまーす。
応用して使っちゃってね♪
▼椎茸（中～大）
中なら１２個、大なら８個
▼天ぷら粉、氷水、塩
適量
----以下「a」-------------
▼合挽きミンチ肉
１００ｇ
▼玉ねぎ
２分の１玉
▼パン粉
２分の１カップ
▼卵
１個
▼塩
小さじ３分の１
▼胡椒
少々
①椎茸は石突きを切り落とす
②玉ねぎはみじん切りにする
③材料aを全部混ぜ、粘りが出てひとかたまりになるまで よくこねる。
④椎茸は水分をペーパーでよくふき取り、ハケで丁寧に小麦粉を前面に塗るようにつける。
（面倒な時は、思う様に イッチャッて下さい。笑）
⑤４の椎茸の内側に３の肉を詰める
⑥５に天ぷらの衣をつけて、揚げる。
⑦一通り揚げたら、もう一度それぞれ揚げる（２度揚げ）
はい、出来上がり♪
しいたけがプリプリします。