毎年、毎年、いちご農家さんから購入している苺。
旬は1月〜3月が最も甘くて大きいのだけれど、
旬を過ぎても
やっぱり美味いものは美味いんだなー。
先日、「ジャム用にいかが？」と
ご連絡を頂きました。
この時期の苺だし、
ジャム用だから小粒だろうし、
失礼ながら、
たいして期待していなかったのだけれど。
なんせいちごの商標名（ブランド）のものだから、ジャムに加工したら絶対美味いに決まってるぅぅ
「高級いちごジャムを作れるぜー」と
楽しみに
仕事終わりに取りにお伺いしたら
こんなにも立派な苺を用意してくださってました。
車の中はいつもの如く甘い香りが充満して
幸せに。
この写真は翌朝撮ったものなのですが、
前日に撮影まで待てなくて10個くらい頬張ってしまって。
えぇ、もちろんジャムになんて
もったいなくて加工できるはずがありません。
ヘタを見ても上の上まで熟してて。
確かに旬の時期が過ぎてるから旬のギュッと詰まった甘さはないけれど、それでも甘味と酸味のバランスが良くて、8割型水分かと思うくらいジューシーでみずみずしい。
大果で外観は鮮やかな赤色で光沢があって、
きれいな円錐形をしている。
美しい。
高級苺を生のまま味わい、
2日間にわたって堪能しました。
多分、今季最後の苺なのかな。
頬張れるなんて、なんて私は幸せものなのだー。
しかも「お代はいいよ」と言われてしまいました。
来季も絶賛、楽しみにしています❤️